QUID FRIZZANTE FALANGHINA

Uve: FALANGHINA 100%

Provenienza: Sannio Beneventano – Campania

Grado alcolico: 12%

Temperatura di sevizio: 6 °C

Bicchiere consigliato: Flute

5.90

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore giallo paglierino brillante, caratteristico profumo fruttato di buona intensità con sentori di cedro, frutta bianca e lieviti. Cremoso e piacevole da sensazioni di gradevolezza. Bilanciato.

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Aperitivo per eccellenza. Ottimo da utilizzare a tutto pasto, accompagna molto bene antipasti e piatti a base di pesce e verdure. Da provare in abbinamento con la pizza napoleta- na. Infatti, la base della pizza, ricca di amidi, quindi tendenzialmente dolce, risulterà bene abbinata all’effervescenza e alla freschezza di questo frizzante. Inoltre, gli altri ingredienti come il pomodoro, la mozzarella, i funghi, le verdure e i salumi, presenti in molte pizze, troveranno un fedele alleato nella ricchezza di queste “bollicine”.

Volume

0,75 L

Estratto secco

21 g/lt

pH

3,25

Zuccheri residui

8 g/lt