QUID ROSSO FRIZZANTE

Uve: BARBERA 100%

Provenienza: Sannio Beneventano – Campania

Grado alcolico: 11%

Temperatura di sevizio: 6 °C

Bicchiere consigliato: Flute

5.90

14 disponibili

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore violaceo intenso e brillante, caratteristico profumo floreale di notevole intensità con sentori di rosa e viola. Sentori di piccoli frutti rossi. Cremoso, piacevole e notevol- mente persistente.

 

GASTRONOMIA

Ottimo da abbinare in portate a base di salumi, accompagna molto bene antipasti di terra e primi piatti a base di pasta all’uovo con ripieni di carne. Da provare in abbinamento con la pizza napoletana soprattutto se arrichita con insaccati. Intriganti gli abbinamenti con formaggi e arrosti di carne bianca.

Volume

0,75 L

Estratto secco

28 g/lt

pH

3,42

Zuccheri residui

26 g/lt